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了解:大凉山深处的亿级产业盐源丑苹果如何成为“网红2022/9/16 2:46:47


种植户廖顺安清楚地记得,从去年摘完苹果到今年苹果成熟前,盐源县几乎都没有怎么下雨。干旱少雨,让他家果园里的苹果果径比往年小一些。拼多多dsr的相关问题可以到网站了解下,我们是业内领域专业的平台,您如果有需要可以咨询,相信可以帮到您,值得您的信赖!http://www.pinduoduotoken.cn



这是今年盐源县苹果种植户面临的难题。


不过,这并没有打击他们的种植热情。一方面自然是对皮薄、脆甜、污染的盐源苹果品质充满信心;另一方面,2022年以来经过了自然天灾、疫情阻断的考验,盐源苹果仍然源源不断地走出大山,充分验证了市场对于盐源苹果的认可。


在连续的困难考验面前,电商扮演了重要的角色。2022年,盐源苹果在拼多多苹果畅销榜排首,打败了其他产区的苹果;在今年遭遇异常天气影响的情况下,盐源苹果仍在榜单高居第五,且仍有潜力冲击榜首。


作为西南地区比较大的苹果生产基地,2022年,盐源县苹果总面积为42万亩,产量55万吨,产值30亿元。盐源县的电商产业自2022年起步,短短几年苹果线上销售占比一跃升至50%左右。


离太阳比较近,离城市比较远。盐源苹果从养在大山的丑苹果,正在逐渐成为全国消费者熟知的红苹果。





△盐源苹果种植户廖顺安,他家果园今年的产量全部供果给电商平台拼多多。李里 摄


苹果虽丑,却不愁卖


盐源县隶属凉山彝族自治州,建县历史悠久,有建制的历史长达 2000 多年。古代的盐源县曾以盐铁之利而繁荣,以南丝绸之路而兴盛。然而,由于山高坡陡,交通不便,盐源曾经是级贫困县之一。


但得天独厚的自然光热条件,让盐源出产的苹果大放异彩,成为连接盐源与外界的重要经济纽带。


盐源县海拔在2300米-2700米左右,全年日照时数达到2562小时,且兼有昼夜温差大、日照时间长的特点,有利于蔬果糖分的积累。独特的地理条件塑造了以盐源苹果等质农产品。


改革开放以后,盐源百姓开始大面积种植苹果。家住盐源县干海乡的廖顺安就在这样的大山深处种了近30年苹果。


长在高山,远离城市,在重工业污染的自然环境中孕育,成就了盐源苹果色泽厚重、香味浓郁、肉质细脆、汁多爽口的特点,尤其是越往中心,糖分越多,形成了少有的冰糖心特色。


盐源苹果自然生长不套袋,可以更充分地吸收阳光,但枝叶的遮挡导致阳光照不均匀,历经风沙导致苹果表皮粗糙、果形不规则,比不得市面上其他苹果的光鲜亮丽,长相朴素的盐源苹果也因而被亲切地称为丑苹果。2022年,盐源苹果成为地理标志产品。





△盐源苹果自然生长不套袋,因长相朴素被亲切地称为丑苹果。李里 摄


今年盐源苹果虽然遭遇持续干旱天气,但种植户们多次抽水浇灌果园,仍然迎来了苹果丰收,这个季节走进盐源,一片片红彤彤的果子在阳光下闪耀着,农户们爬上枝头采摘苹果,成为一道独特的风景线。


廖顺安家有十几亩地,种植了近六百株苹果树,虽然干旱造成今年盐源苹果的个头相比往年偏小一些,但仍有商家以12元一斤的价格包下他家园子,由于需求大,整个采摘过程只需要2-3天便可完成。


不愁卖。廖顺安说。不仅今年如此,在2022年冰雹和疫情的影响下,他家、他们村的苹果也没有烂在地里,而是全部卖完。


不愁卖,这样的说法,在苹果收购商蒋华华那里得到了证。


35岁的蒋华华这几天忙得晕头转向。找不到工人,到处找人。到了收获的旺季,工人相当紧缺,老的、少的能装果的工人基本都用上了。


见到蒋华华的当天,他带领着20工人正在果园里采摘,他们的目标是一天要把这10几亩地摘完,装车后运往拼多多商家张阳位于成都的仓库,通过电商平台发往全国各地。像张阳这样的电商商家,蒋华华对接了数十。


连年跻身拼多多苹果畅销榜前列





△拼多多主播在产地直播,向消费者介绍盐源苹果特点。李里 摄


来自山东的80后张阳,从2022年就开始做电商,那时候每天比较多能卖出2000单,2022年,他转战拼多多做水果,当年他一天的单量就能超过2万单,这让张阳铆足了信心。2022年,张阳就收获了自己的首个小目标,凭着四川的猕猴桃的畅销,他当年销售额超过1亿元。


去年,张阳和邮政内购系统合作,卖出去了一千多万件苹果。今年他决定将主要精力投入到拼多多卖。我首次吃到盐源苹果时,就想起了小时候吃的苹果味道。盐源萍果虽然品相不如陕西、烟台苹果,但胜在口感好,香脆可口。


为了提升发货时效、把控水果品质,张阳和他的两个合伙人做足了准备工作,他们在成都青白江建设了标准化仓库,引进自动分拣包装流水线,在产地采摘苹果后运输到成都仓库打包发货。虽说这样增加了运输成本,但是可以保障发货时效,同时减少递走山路对苹果的损耗。





△盐源拼多多商家何勇的仓库,高峰时这里一天发货七、八万件苹果到全国各地。李里 摄


何勇和刘益也是来自外地的客商,他们一个是南充人,一个是绵阳人,每年盐源苹果成熟的季节,就没日没夜的守着果园采摘和仓库发货。凭着盐源苹果的品质,他们经营的拼多多店铺益生生鲜已拼出10万+,成为盐源苹果比较大的收购商和经销商。


打开拼多多APP,益生生鲜售卖的盐源苹果在全站苹果畅销榜上排第5,而在2022年,他们销售的盐源苹果在榜单上排第1,一共卖了1500万斤。何勇说,去年苹果采摘季比较忙的时候,光是打包的工人就是100多人,每个工人平均工资在150-300元一天。


与张阳的想法不谋而合的是,何勇和刘益也认为做电商要以品质取胜。为尽量保障苹果在运输途中不受损,他们在包装上下功夫,一是选用了更硬更厚的包装箱,二是定制了内包装卡座,定制了加厚了40%的泡沫。


由于每个环节都抓好了品控,刘益和何勇店铺的复购率持续在40%左右,很少需要售后服务。目前他们每天在产地采摘收购10多万斤苹果,在采摘环节精挑细选品质较好的果子,尽量满足消费者的喜好。去年都做到榜首了,今年我们也有信心。


农地云拼反向促进产业升级





△盐源苹果上市季节用工需求旺盛,工人一天工资高达150-300元一天。李里 摄


小苹果,如今已经成为盐源县的大产业,带动了全县的就业,成为当地百姓比较主要的收益来源之一。


据盐源县商务经济合作和外事局副局长苏联发介绍,2022年,盐源县苹果总面积为42万亩,产量55万吨,面积和产量分别占四川省苹果栽培面积和产量的65%和75%,盐源已经成为西南地区比较大的苹果生产基地。


虽然天气有好有坏,但老百姓的日子靠着苹果的畅销慢慢地好起来。目前盐源全县苹果从业人员达968万人,占全县总人口的268%;苹果产值达到30亿,约占盐源县GDP的25%。苹果已经成为盐源县副其的支柱产业。


过去,盐源苹果主要靠线下收购商上门收购再层层分销,而电商的普及,则直接对接了产地和消费者的需求。在农产品 零佣金的基础上,拼多多首创农地云拼模式,现拼购+产地直发,拼购将消费端分散、临时的需求,在时间和空间上形成归集效应,为产地提供长期稳定的订单,帮助小农户融入大市场。


2022年,拼多多连续支持区州地区农产品开拓农产品上行通路,协同地方发起消费扶贫活动,并曾与盐源县联合举办电商扶贫苹果专场直播,带动盐源苹果直连平台85亿消费者。


这一模式也使盐源苹果的气走出大西南腹地。过去,盐源苹果主要被云贵川等地消费者熟知,而拼多多等新电商的走入,则让全国更多地方的消费者认识和认可盐源苹果。





△盐源苹果产值达到30亿,约占盐源县GDP的25%,已成为当地支柱产业。李里 摄


据苏联发介绍,从2022年开始,全县的电商销售起步,到2022、2022年迅速增加,线上销售占比达到了30%以上。2022年疫情突发,很多线下的商家都没法来收购果子,果子也运不出去,但电商这条销路仍然走得特别好,线上销售占比跃升至50%。


电商的影响力不止体现在渠道上,苏联发认为,整个苹果产业的业态都有明显的变化,尤其是像有了拼多多这样的大电商平台之后,商家会更加有组织地去园子里选果订果,按照需求采摘、包装和运输。这也从侧面反映,电商逐步进入生产链的前端,成为打造生产、物流、消费一体的新型产业链条的重要力量。


在西北农林科技大学教授、苹果产业技术体系首席科学家霍学喜看来,包括盐源在内的西南冷凉高地,在早中熟苹果发展方面具有地理和气候势,早进入市场在苹果售价和市场竞争力上都会积累势。


面对疫情和干旱带来的影响,盐源县相关部门也在思考如何提升抗风险能力:在生产端调整结构,将早熟果的占比从10%提升到50%左右,提高标准化生产水平和果农素质;在销售端充分发展电商,全面部署县乡村级电子商务进农村,进一步发挥各大电商平台的积极作用。
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