大数据告诉你︱龙江人更喜欢传统月饼？无糖月饼健康吗？

来源：黑龙江日报

中秋佳节将至，作为节日标配的月饼也愈发受到网友的关注。数据显示，全网关于“月饼”的数据量在9月一路走高，日均声量超过3.7万条，并且在中秋节前夕开始出现大幅增长，9月13日的增幅高达93.7%。

那么，消费者购买月饼的目的有哪些？在众多口味的月饼中，黑龙江消费者有哪些选择偏好？无糖月饼是噱头还是真的有关注度？为此，龙头新闻大数据中心针对网络数据进行了分析。



200元至399元礼品月饼更被消费者接受

消费者购买月饼的目的是什么？根据京东数据研究院和南方都市报联合发布的《2021月饼市场新消费趋势报告》数据显示，有48.61%的调查人群表示，购买月饼既会送礼也会自己吃，有22.73%的调查人群表示是因为送礼自己才会购买月饼，27.42%的调查人群表示，买月饼单纯是为了自己吃，仅有1.24%的调查人群表示自己不买月饼。



月饼的送礼属性显而易见，那么人们对于送礼月饼的接受价格范围如何，该报告中也有相应的数据解答，接受人群最多的价格区间是200元至399元，占比46%，0至99元和400至599元接受人群占比分别为22%和27%，600元以上接受人群只有4%。



龙江人更关注传统月饼

如今，各月饼厂商推出的月饼新兴口味花样繁多，千奇百怪。有在月饼市场上热卖多年的水果月饼、巧克力月饼、咖啡月饼等；有猎奇口味月饼，如：小龙虾月饼、螺蛳粉月饼等；还有追求洋气奢华的黑松露月饼、鹅肝月饼等；甚至还有追求环保理念的植物肉月饼等。有供给就需要有市场，黑龙江网友是否买这些新兴口味的账呢？

龙头新闻大数据中心选取了不同口味的传统月饼和新兴月饼，共40种月饼口味，对其近100天的黑龙江范围全网讨论声量进行监测。根据数据，传统口味月饼全网讨论声量为6200+，新兴口味月饼全网讨论声量为4600+，显而易见，黑龙江网友还是对于传统口味的月饼更加关注。



在传统口味中，我们共监测了10种口味的月饼，关注度前三名分别是蛋黄口味月饼、黑芝麻口味月饼和五仁口味月饼。其中蛋黄口味月饼以超出第二名黑芝麻口味700+的声量，排名第一，在这个“万物皆可咸蛋黄”的时代，咸蛋黄披萨、咸蛋黄汉堡、咸蛋黄炸鸡、咸蛋黄冰淇淋等新兴食物品类广受欢迎，传统的蛋黄味月饼也当仁不让，冲上了黑龙江传统月饼关注度榜一。



在新兴口味中，我们共监测了30种口味的月饼，选取全网声量排名前10上榜。巧克力口味月饼位列第一，共有4款水果鲜花口味月饼，该品类在新兴口味月饼中上榜最多，合计全网总声量为2500+，分别是榴莲口味月饼、玫瑰口味月饼、草莓口味月饼和蓝莓口味月饼；也有巧克力口味、奶茶口味和咖啡口味3种时尚口味月饼上榜，合计全网总声量为2400+；还有3种高端食材口味月饼上榜，合计全网总声量1200+。结果显示，水果鲜花口味月饼更受到黑龙江人民的关注。



无糖月饼真的健康吗？

随着“养生”“健康”等词汇深入人心，“0糖”“低糖”等概念逐渐融入我们的生活，许多饮料、点心等都将“无糖”“低糖”作为自己的卖点，投消费者所好。龙头新闻大数据中心选取了6种近期较火的无糖食品，对其热度指数进行检测，无糖月饼以12.88的平均热度指数排名第一。近7天，在无糖食品中，网络用户对无糖月饼的关注度最高。

虽然有着较高的关注度，但对于“无糖”“低糖”月饼的选择还是要慎重。近日，有不少网友表示自己吃了知乎的“健康低糖月饼”后，开始闹肚子。该事件随即引发舆论的关注，截至9月17日，新浪微博话题#知乎月饼吃了拉肚子#的阅读量高达4.1亿次，另外，该事件也引发了多家媒体对“代糖”“无糖”等概念的关注。针对这一事件，知乎官方出面道歉并解释称在采购环节，选择了用麦芽糖醇代替蔗糖的低糖月饼，导致部分人群不耐受，从而出现腹泻等不适症状。对此，营养学家也表示，代糖食品不等于健康食品，食用含代糖食品可能会扰乱新陈代谢。经常食用代糖食品的危害包括扰乱肠道菌群平衡、患2型糖尿病风险增高、肥胖风险增高。

因此，龙头新闻大数据中心提醒大家要理性看待“无糖”“低糖”的概念，谨慎挑选无糖月饼，更好地享受美食，欢度中秋佳节。

来源：龙头新闻

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