盛夏开启！大数据告诉你小暑节气能有多热

明天进入小暑节气，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑节气的到来意味着天气会愈加闷热。历史上小暑时期的“热霸”有哪些，这些地方能否高温天天见？最热能有多热？炎炎夏日，除了吃瓜、开空调，官方还有哪些消暑风俗，一同来了解下。

进入小暑全国盛夏开启 数据告诉你小暑能有多热

常年小暑节气时期，在北方，随着冬季风的脚步，降雨逐渐增多，华北、东北地区即将进入“七下八上”主汛期。华南一带将陆续迎来台风的洗礼，强对流天气频繁发生。

气温方面，全国大部分地区进入盛夏，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，一年中最热的时分到了。尤其是长江中下游一带，小暑时期往往会阅历“出梅”到入伏的过程，盛夏末尾，闷热难耐，也是一年当中最难熬的时期。

数据统计结果显示，1981-2010年，全国省会级城市中，小暑时期平均每年出现高温日数排行榜前10名里，北方城市占9席，北方仅西安上榜；福州以8.3天摘得榜首，杭州紧随其后。

那小暑节气能有多热呢？从各省会级城市的极端最高气温来看，自有气候记录以来，有7个城市小暑节气时期曾出现了40℃以上的极端高温天气，其中排名第一、第二的郑州以及石家庄，曾在小暑节气时期创下了极端最高气温纪录；济南和乌鲁木齐在此时期的极端最高气温也能在历史上位列第二。

总得来说，进入小暑节气后，暑热的天气特点愈加突出。中国天气网分析师石妍表示，往年7月中旬，北方的高温范围逐渐扩展，除了华南一带，江南一带也将陆续“出梅”，转为“蒸烤”形式。估计将来10天，江南、华南等地将有4~8天35℃以上的高温天气。

降水方面，估计往年小暑节气时期，江淮，江汉，黄淮南部，重庆及贵州北部等地降雨较常年同期持续偏多。随着副寒带高压北抬，7月中旬，江汉、黄淮、江淮等地，降水增多，其中不乏强对流天气。同时，东北，华北雷雨天气增多。

小暑节气迎“头伏” 北方吃面北方食藕

俗话说“热在三伏”，普通在小暑节气时期进入头伏。伏，即伏藏的意思，所以人们该当少外出以避暑气。饮食上，人们会吃清凉消暑的食品，以度过炎热的伏天。

在北方，进入小暑节气，爱吃面食的北方人有吃饺子、吃面的习气。入伏之时，刚好是我国主产区麦收刚刚完成的时分，家家麦满仓，而到了伏天人们肉体委顿，食欲不佳，人们用新磨的面粉包饺子，成为官方传统食品中开胃解馋的佳品。

伏天还可吃过水面、炒面。过水面，就是将面条煮熟用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤汁，不只滋味鲜美，而且可以“败心火”；炒面，就是用锅将面粉妙干炒熟，然后用开水冲后加糖拌着吃，别有一番风味。

北方水乡则有在小暑节气时期吃蜜汁藕的习气，宋代诗人陶弼在《咏藕》诗的末尾提到“与君消严冬，瓜李莫相猜”，道明了炎炎夏日食藕消暑的妙处。每年的6、7月份，正是鲜藕上市时节，而食藕则以七月后期为佳，将鲜藕用小火煨烂，切片后加过量蜂蜜当凉菜吃。

除了吃瓜、吃冰棍、开空调，以上官方的风俗以及古人的消夏理念，有没有给你一点清凉一夏的灵感呢？日常的饮食中做到健康平衡，选择时令食材，夏天不上火，身心才清爽。

来源：中国天气网

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