机器人打农药，无人机值守，深圳数字农场加速规划，老农人怎转型

疫后农业加速数字化转型，产地纷纷玩起直播带货等数字营销之余，也对产业晋级有了更好的看法。因此，头部企业亦在加速规划“数字农场”，并借机向下游输入标准，更好打造品牌力农产品。

数字赋能下，农业在向产、供、销一体化的路子转型。但转型中，下游也面临着阵痛：家庭式、农场式作业的老农人如何完成身份与技能的双重转换。借助消费端，由下而上的晋级或许是条捷径。

近日，深圳落地广东首个“盒马村”，数字打通上中下游各大环节，实理想时订单备货、处理行业信息滞后成为亮点。南都记者也走访了解当下农业基地的发展状况。

契机

品牌力与数字化两手抓

疫情给农业带来两方面的转型契机。其一，疫情下多地农产品畅销，倒逼产业端引入直播带货等数字营销，这也让产业端更好看法产供销的数字化意义。其二，疫情后消费者对食品安全与质量愈加关注，产质量量与品牌力打形成为新趋向。正因如此，头部企业亦在加速规划“数字农场”，并借机向下游输入标准，更好打造品牌力农产品。

在往年两会时期，政府工作报告中提及农业工作的重点：新建8000万亩高标准农田。高标准农田建设的次要要求是“土地平整、集中连片、设备完善、农电配套、土壤肥沃、生态良好、抗灾才能强，与古代农业消费和运营方式相顺应的旱涝保收、高产稳产”。这样的背景下，打造品牌力、数字化晋级成为农业发展的新趋向。

疫情下加速规划的“数字农场”

“这片杨梅园一共有2000多棵果树，北边光照不充足，需求针对不同片区停止精准地施肥。”在深圳坪山区曾屋村三百亩的杨梅园里，无人机回旋在农田上方，每一棵果树的生长状况，基地担任人刘子金在手机里都能看得一清二楚。这便是阿里近日在深圳市坪山区建立的广东首个“盒马村”。

这是此杨梅基地第一次片面运用智慧农业处理方案，种植的杨梅全部采用农业智能设备，估计产量20万斤的杨梅由盒马承包并在线上线下全渠道销售。所谓“盒马村”，实则是新批发外衣下的数字农业，采用精准智能的农业无人机、农业机器人停止标准化管理，为农产品追溯提供数字化记录，从种植、采摘、运输、到进店销售、最后配送到消费者，完成“产供销”全链路数字化。

从上海崇明翠冠梨的“盒马村”，到半个月后倒闭的深圳杨梅“盒马村”，阿里入局数字农业的脚步在疫情后不断加快。“第一步是消费端的新批发，第二步是全产业链的数字化改造尤以产业端晋级为主，第三步则是自建数字化农场。”在阿里数字农业相关板块担任人的描画里，盒马村的下一个目的，将针对性瞄准广东水产养殖、一线城市周边特征农产品。

人力难 数字化晋级是转型之路

对于消费端的头部企业而言，产供销的数字化晋级意味着输入数字才能、数据共享及更长远的生态闭环发展。对于产端而言，这是一笔共赢的生意。数字化既处理了农业消费上的人力痛点成绩，也可避免农业“看天吃饭”的困境。

坪山杨梅的产地端晋级是在“海陆空”三方面停止改造。经过一部手机，刘子金可以完成远程操控，农场果园的状况了如指掌。陆上，无人值守果园机器人有个大大的“肚子”，可包容500升液体，它的次要义务是为果树洗澡除菌，遇到病虫害时为果树施药。空中，植保无人机可以覆盖树冠部分的农药喷洒，精度可以达到厘米级，它不但可以节省20%的用药量，而且极大节省人力。

同时管理着云南一千多亩的圣女果基地，刘子金表示数字化晋级是人力难的痛点下必需要做出的转型。“人越来越不好请了”，这是年过五十、在农业这一行干了大半辈子的刘子金最直接的感受。在深圳，雇用一个农户帮忙打药和场地维护，一天费用三百元左右。在边疆二三线城市，这样的人力成本也在一天百元以上。反复性的单调工作，也让很多工人不情愿继续干下去。

从枝头到餐桌全程可溯

与消费端的头部企业联手，刘子金并不需求担忧果品的销售成绩。估计产量在20万斤的杨梅由盒马一致收买，并在广深区域销售。疫情期在云南种植圣女果所面临的畅销成绩，并没有发生在杨梅基地。从前，刘子金的杨梅会按照批发价空运发往吃杨梅的大省浙江，长途运输导致杨梅的损耗可达20%，加上远途空运的成本，一斤杨梅运费折算上去将近8元。

长期波动且合理利润的订单式消费有助于扩产扩能。刘子金情愿去做基地的数字化改造。消费端的批发数据与实时订单，基地可以立马收到信息停止备货供应，不用担心畅销。

早上五点，基地会收到门店发来的订单提示，工作人员会根据订单量开启采摘。半夜时分，基地会把采摘好的杨梅运抵加工中心，此时杨梅会根据货品要求停止分筛与包装。下午，打包好的杨梅会送达门店仓库，预冷一早晨后会在第二日上架售卖。每一盒杨梅，都有本人的“身份标签”，根据这个标识，消费者可以追溯到源头，了解这盒杨梅的消费运输全过程。借助产、供、销的数字化，刘子金的杨梅可以完成一地利间从枝头到餐桌，在枝头自然长熟的杨梅自然更容易打动消费者。

加速深度合作，终端向下游输入标准

借助数字赋能，产供销一体化的另一个意义在于：向下游输入标准，这本质上是消费终端推进的由下而上的晋级。用消费者的脚来投票，用终端需求来指点下游消费养殖。 中国农业长期处于“小而散”的形状，规模化、标准化、产业化、品牌化还存在着不足。

借助疫后契机，加速深度合作、持续向下游输入标准也是头部企业的趋向。近期，百果园推出“万园培育计划”，与一众意向客户签约战略合作。早在多年前，植根于深圳的全国水果连锁企业百果园就在此处着力。数字信息化、新批发规划也在其中。

在东南猕猴桃基地，百果园员工黎召云是当地的技术专家。猕猴桃原产自中国，但市面上最受欢迎的种类是来自国外的奇特果。关键缘由在于，种植技术不到位，农户小而散的种植无法保持恒定质量。在多地精选出合适种类后，黎召云与团队研发出种植技术标准并扩展量产，这便是如今为市场所熟习的“猕宗”。随着当地越来越多的果农也因此加入到订单合作中，大型的下游消费基地落成。

合作是双向选择的过程。农户做出选择的同时，黎召云也有严厉的挑选标准。第一，安全性，检测不合格的不要。第二，管理不到位的不要。为此，黎召云还培育了一批区域经理人和技术指点员，方便规模化消费与管理。“区域经理人需求认同我们的种植理念，可以接受公司的发展思绪，由他们来担任寻觅情愿合作的农户；而技术指点员从种植程度不错的农户中选拔而来，经过系统的培训，由他们指点普通农户种植，并在关键性技术节点跟踪和落实。”

借助红火的生鲜电商、直播渠道，产地的农产品如今可以直接发往消费者的手中。但质量的波动新颖，依托于下游的产出标准、运输的高效安心以及终端渠道的包装营销，产供销的一体化成为高标准农田打造的必由之路。

应战

新旧农人如何完成身份转换

疫后迎来农业晋级发展的契机，与之相伴的则是应战：新旧农人如何顺利完成身份转换。对于下游农户而言，把货搬到网络上卖，需求投入的是学习新媒体的技能；数字化晋级改造，则需求投入的是真金白银。

晋级的成本门槛制约着新旧农人的身份转变。而要顺利完成整个产业链的晋级，传统农人也要提升相应的数字配合才能与互联网技巧。在业内看来，与强势的消费端联手、打通整个生态或许是一个捷径。但能否成为深度合作的先行者也有不低的门槛。

产地端的数字改造费用不低

“产地端的数字化改造，是最容易看得到的，但也是成本投入相对较大的”，批发采购李纯海如是评价。古代化灌溉安装、空中无人机、地面植保机器人，加诸园区可视化操作系统及监控体系，这样的古代化配置成本并不低。按照刘子金的算法，千亩地的改造及后期维护，投入可达百万。

如何对待成本与收益？毕竟产地端的数字化投入能节省成本支出，但不会像投产那样带来直接支出的添加。在观念的认知转变上，刘子金也探索多年，最终下定决计。刘子金算了一笔账，数字化的投入是人力难成绩下的必须。但并非一切农户都可以接受这样的观点。也正因如此，一线城市或周边区域的大农户，往往会更早迈出这一步。

按照刘子金的计算，异样大几十万甚至百万的投入，产地端设备的晋级可以协助基地每年节省人力成本30%，农药节省20%，而由于就近运输售卖，且借力批发渠道打出品牌，杨梅的损耗从20%降到5%，运费缩减80%，订单收卖价格也比往年的批发价要高15%。这样算上去，不出两年可以赚回比以前更多的钱。不同于圣女果基地的看天卖价，只需波动质量保证供应，与盒马的长期订单可以不断续签。

“随着中国经济和社会的发展，人口老龄化的不断加深，务农人口逐渐减少。运用高科技系统或者设备及体系化的种植标准，无人化、数字化及打造品牌力是农业发展的必然趋向。” 在极飞科技结合创始人龚槚钦看来，智能化是农业转型的必然趋向。打造六条产品线，至今服务了超过3.8亿亩农田、700多万农户的极飞科技是行业内有名的农业科技公司，龚槚钦给出了行业发展的预判。

在业内看来，中国的农业形式目前还是倾向小农性质，属于休息密集型的产业，效率相对低下。人力成绩带来的成本攀升，散户型种植无法保证质量，自然品牌力不足卖不出高价，这些都在制约着农业产地端的进一步发展。比如，人工农药喷洒除了会有喷洒不平均形成的农药糜费，也容易导致单棵单株农残超量，形成食品安全隐患。另外，用工活动性大，也容易形成管理上出现很多不可控的要素。

“产地端后期的成本投入，会经过之后的人工成本减少，消费效率和产量的提高来补齐。智能化与数字化的设备与数据服务，围绕作物生命周期中的关键目的，从感知、诊断、决策、控制四个环节动手优化耕、种、管、收的农事执行以及消费管理。只需会种一亩地，就能管理好一万亩地。”龚槚钦说。

供销端的深度合作有门槛

在业内提供的多种选择方案中，与消费端的头部企业合作，或许是一条捷径。不管是阿里盒马、深圳百果园，这些头部企业都在数字规划、下游标准建立等方面有相对成熟的体系，可以较快完成赋能。而当中的农业科技企业也可以一应参与其中，打形成熟生态。

“但要跟‘大户’合作，也需求本身实力过硬。通常，这些可以牵手‘大户’成功的基地，常常是拿到年度订单的供应商。而要够格这样的订单式消费，体量、品类、区域、甚至服务上都有相应的条件”，业内人士告诉记者。

但能否一切产地端都可以跟“大户”合作呢？不管是盒马鲜生还是百果园都给出了否定答案。盒马相关担任人表示，“并非一切的产品与基地都合适打造‘盒马村’，也会有挑选重点。比如批发市场里常见的货品，相对没有品牌竞争力的农产品，其价格本身就是上下浮动的，我们会选择机会点去进优质价廉的产品。周边区域的特征商品，是我们重点关注的，比如深圳杨梅、广州无花果，接上去广东水产也是重点关注范畴。”

异样，百果园也强调产地、品类特征。在合适的种植地输入种植标准，选取有实力、情投意合的农户与基地深度合作，打造全国连锁的品类，成为其挑选合作对象的标准。

“农业种植户、养殖户常常出现的状况就是，明天由于供应不足，价格大升，明年由于大家都去种植导致供过于求价格下滑。一个农产品的价格浮动犹如股票市场，农户都在赌明天的价格会不会涨得更高，其实这是不利于产业长远发展。”联通消费端，异样追溯下游合作的餐饮业蛙来哒掌门人罗清以为，和消费端或者销售端联手，经过订单式消费完成长期合理的利润，有助于产业进一步扩产扩能。

统筹：柯晓明

采写/摄影：南都记者 陈盈珊

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